Un grand groupe national de distribution utilise FoodShop pour proposer des plats préparés sur commande depuis ses rayons traiteur, boulangerie et boucherie — pour les particuliers et les clients B2B dans tout le pays.
Le groupe exploite trois enseignes de supermarchés distinctes — une enseigne milieu de gamme, une enseigne hypermarché et un concept premium. Chaque enseigne a des magasins avec des rayons traiteur, boulangerie et boucherie complets qui produisent chaque jour.
Ils voulaient proposer un service traiteur sur commande — buffets, menus de fête, gâteaux de célébration, tapas, smørrebrød et plus — depuis chaque magasin, commandé en ligne, retiré en magasin. Mais la complexité était vertigineuse :
Aucune plateforme existante ne pouvait gérer cette combinaison de traiteur multi-enseignes, multi-magasins et piloté par des règles à l’échelle nationale.
Le distributeur a déployé FoodShop comme plateforme unique pour ses trois enseignes. Chaque enseigne fonctionne sur son propre domaine avec sa propre identité visuelle, sa navigation et son catalogue — mais partage un back-end commun pour la gestion de l’assortiment, les commandes et la planification de la production.
Une seule équipe gère le catalogue produits de toutes les enseignes. Produits, images, descriptions et prix sont configurés centralement, avec des exceptions par enseigne et par magasin si nécessaire.
Les règles de capacité évitent les surcommandes. Les règles de date de retrait pilotent la disponibilité saisonnière. Les règles d’heure de retrait gèrent les créneaux. Les règles de prix gèrent remises et bons. Le tout sans code.
Les clients commandent via un site web responsive et des applications mobiles natives (iOS et Android). Tous les canaux partagent le même back-end, garantissant une disponibilité et des prix cohérents.
Chaque magasin reçoit un plan de production quotidien basé sur les commandes reçues. Pas d’agrégation manuelle, pas de tableurs — les commandes deviennent directement ce que le traiteur, la boulangerie et la boucherie doivent préparer.
Traiteur familial pour le quotidien et les grandes occasions. Buffets, menus, tapas, boulangerie, boucherie. Image bleu foncé, navigation par rayon.
Le catalogue le plus large du groupe. Avec poisson frais, sushis, colis de viande et coffrets de saucisses. Navigation par occasion. Image noire affirmée.
Expérience sélective et haut de gamme. Le choix du magasin ouvre le parcours. Campagnes de bons (par ex. codes -15 %). Élégante image serif.
De vrais exemples de règles en production dans les magasins du distributeur :
Le « Menu de Noël » impose une commande minimum de 6 portions. Chaque groupe de magasins dispose d’un maximum journalier pour éviter toute surcharge de production.
Le « Menu de Noël » n’est disponible que du 1er novembre au 17 décembre — période de Noël.
« Commandez au moins 4 jours avant le retrait » — laisse au magasin le temps de s’approvisionner et de planifier la production.
« La porchetta est actuellement indisponible au magasin 7 » — contrôle des produits par magasin.
Prix de base du buffet de fête : £15 par couvert, avec tarification des options : pain (+£1), entrée (+£4), dessert (+£1 ou +£4).
L’enseigne premium utilise des codes promo comme « April15 » pour 15 % de remise — entièrement intégrés au paiement.
Une plateforme, trois enseignes, plus de 100 magasins — chacun avec sa propre identité, son catalogue et ses prix. Les clients ne savent jamais qu’ils partagent une plateforme. C’est la force d’une vraie architecture multi-entités.
— L’approche FoodShop du traiteur multi-enseignes en distribution
Nous travaillons avec des chaînes de supermarchés et des distributeurs comparables dans le monde entier. Parlez-nous de vos magasins et nous vous montrerons comment la plateforme s’y adapte.
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