Un grande gruppo nazionale della distribuzione usa FoodShop per offrire cibo preparato su ordinazione dai reparti gastronomia, panetteria e macelleria — per consumatori e clienti B2B in tutto il paese.
Il gruppo gestisce tre insegne di supermercati distinte — una di fascia media, un ipermercato e un concept premium. Ogni insegna ha negozi con reparti completi di gastronomia, panetteria e macelleria che producono ogni giorno.
Volevano offrire catering su ordinazione — buffet, menù per le feste, torte per le occasioni, tapas, smørrebrød e altro — da ogni negozio, ordinato online e ritirato in negozio. Ma la complessità era enorme:
Nessuna piattaforma esistente poteva gestire questa combinazione di catering multi-insegna, multi-negozio e guidato da regole su scala nazionale.
Il retailer ha adottato FoodShop come piattaforma unica per tutte e tre le insegne. Ogni insegna gira sul proprio dominio con identità visiva, navigazione e catalogo propri — ma condivide un backend comune per gestione dell’assortimento, ordini e pianificazione della produzione.
Un solo team gestisce il catalogo prodotti di tutte le insegne. Prodotti, immagini, descrizioni e prezzi sono configurati centralmente, con eccezioni per insegna e per negozio dove serve.
Le regole di capacità evitano gli ordini in eccesso. Le regole sulla data di ritiro gestiscono la disponibilità stagionale. Le regole sull’orario gestiscono le finestre di ritiro. Le regole di prezzo gestiscono sconti e buoni. Tutto senza codice.
I clienti ordinano tramite web responsive e app mobile native (iOS e Android). Tutti i canali condividono lo stesso backend, garantendo disponibilità e prezzi coerenti.
Ogni negozio riceve un piano di produzione giornaliero basato sugli ordini in arrivo. Nessuna aggregazione manuale, niente fogli di calcolo — gli ordini diventano direttamente ciò che gastronomia, panetteria e macelleria devono preparare.
Catering per famiglie per tutti i giorni e le occasioni speciali. Buffet, menù, tapas, panetteria, macelleria. Branding blu scuro, navigazione per reparti.
Il catalogo più ampio del gruppo. Aggiunge pesce fresco, sushi, confezioni di carne e box di salsicce. Navigazione per occasioni. Branding nero deciso.
Esperienza curata e di fascia alta. La scelta del negozio apre l’esperienza. Campagne con buoni (es. codici sconto 15%). Elegante branding con serif.
Esempi reali di regole in produzione nei negozi del retailer:
"Christmas Menu" ha un ordine minimo di 6 porzioni. Ogni gruppo di punti vendita ha un tetto giornaliero per evitare sovraccarichi di produzione.
"Christmas Menu" è disponibile solo dal 1° novembre al 17 dicembre — periodo natalizio.
“Ordina almeno 4 giorni prima del ritiro” — dà al negozio il tempo di reperire gli ingredienti e pianificare la produzione.
“La porchetta non è attualmente disponibile nel Negozio 7” — controllo dei prodotti per negozio.
Prezzo base del Party Buffet £15 per coperto, con supplementi: pane (+£1), antipasto (+£4), dessert (+£1 o +£4).
L’insegna premium usa codici promozionali come “April15” per il 15% di sconto — integrati completamente nel checkout.
Una piattaforma, tre insegne, oltre 100 negozi — ognuno con identità, catalogo e prezzi propri. I clienti non sanno mai di condividere una piattaforma. È questa la forza del vero multi-tenant.
— L’approccio FoodShop al catering multi-insegna nella distribuzione
Lavoriamo con catene di supermercati e retailer equivalenti in tutto il mondo. Raccontaci dei tuoi negozi e ti mostreremo come la piattaforma si adatta.
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