En production avec 3 enseignes dans plus de 100 magasins

La plateforme de traiteur conçue pour les enseignes nationales de la distribution

Permettez à votre chaîne de supermarchés de proposer un service traiteur sur commande dans chaque magasin. Assortiment centralisé, règles de capacité par magasin, planification de la production — une seule plateforme, autant d’enseignes que vous voulez.

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Le traiteur d’un grand groupe national de distribution tourne sur DeliChain

GROUPE PARENT
Enseigne 1 · Milieu de gamme
Enseigne 2 · Hypermarché
Enseigne 3 · Premium

Le fossé de la complexité

Vos magasins produisent déjà de la nourriture à grande échelle. Ce qui manque, c’est le logiciel pour orchestrer le service traiteur sur 50 à 100 sites et plus.

Les plateformes génériques ne suivent pas

Les SaaS de traiteur classiques sont faits pour des restaurants indépendants — pas pour des chaînes nationales avec des capacités par magasin, des menus centralisés et une tarification complexe.

Développer en interne est lent et coûteux

Certaines chaînes développent leur propre outil. Cela prend des années, coûte des millions et donne un système qui ne sert qu’une seule enseigne. Aucune innovation partagée.

Les tableurs ne passent pas à l’échelle

Gérer commandes, capacités et production sur des dizaines de magasins avec des processus manuels s’effondre dès que les volumes augmentent.

Une plateforme. Chaque magasin. Toutes les enseignes.

DeliChain couvre toute la chaîne de valeur du traiteur — de la commande client à la planification de la production en magasin.

Assortiment centralisé

Gérez tout votre catalogue traiteur depuis un seul endroit. Décidez quels produits sont disponibles dans quels magasins, avec une configuration par groupe de magasins.

Planification de la production

Chaque magasin voit exactement quoi produire, quand et en quelle quantité. Les commandes alimentent directement le planning de production de chaque magasin.

Multi-entités, multi-enseignes

Exploitez plusieurs enseignes depuis une seule installation. Chaque enseigne a son domaine, son design, son assortiment et ses prix — les clients ne savent jamais qu’ils partagent une plateforme.

Commande omnicanale

Les clients commandent sur le web, sur mobile ou sur une borne en magasin. Une seule plateforme alimente tous les canaux avec un assortiment et des prix cohérents.

Un moteur de règles conçu pour la complexité du réel

Le traiteur à l’échelle d’une chaîne, ce sont des milliers de règles qui déterminent ce qui peut être commandé, quand, où et à quel prix. Notre moteur de règles gère tout cela.

Règles de capacité

Quantités maximales par jour et par groupe de magasins. Évitez les surcommandes sans intervention manuelle.

Règles de date de retrait

Contrôlez les dates auxquelles un produit peut être commandé. Menus saisonniers, offres de fêtes, délais de préparation.

Règles d’heure de retrait

Définissez à quel moment de la journée les produits peuvent être retirés. Des créneaux différents pour la boulangerie, le traiteur et la boucherie.

Règles de prix

Remises famille, remises fixes, remises en pourcentage. Une tarification distincte pour le B2B et les particuliers.

Bons de réduction

Codes promo, bons de fidélité, remises de campagne. Entièrement intégrés au parcours de commande.

Disponibilité par magasin

Les produits peuvent être activés ou désactivés par magasin. Les clients ne voient que ce que le magasin choisi peut produire.

Éprouvé à grande échelle

En production chez un grand groupe national de distribution — trois enseignes, plus de 100 magasins, des milliers de commandes.

Milieu de gamme

Enseigne 1 · Milieu de gamme

~50 magasins

Traiteur familial — buffets, menus, tapas, boulangerie, boucherie. Couverture nationale.

Discount / Hypermarché

Enseigne 2 · Hypermarché

~20 hypermarchés

Le catalogue le plus large — avec poisson frais, sushis, colis de viande et coffrets de saucisses. Tarification orientée prix.

Premium / Gourmet

Enseigne 3 · Premium

2 magasins phares

Positionnement haut de gamme et sélectif. Assortiment par magasin, campagnes de bons, image premium.

3
Enseignes
100+
Magasins
90+
Produits par entité
3
Canaux (web, appli, borne)
Lire l’étude de cas complète

Le traiteur des événements spéciaux

Du repas de Noël au gâteau d’anniversaire — la plateforme répond aux exigences particulières de chaque occasion.

Repas de Noël et haute saison

Menus traditionnels de Noël, de Pâques et de communion avec gestion complète des options.

Menus à plusieurs services avec prix par couvert et options facultatives (vin, pain, entrées, desserts)
Disponibilité par dates : les menus de Noël apparaissent automatiquement du 15 nov. au 24 déc.
Les règles de capacité par magasin évitent les surcommandes en haute saison
Exemple réel

Buffet de Noël — 169,- par couvert

Entrées en option (+39,-), desserts (+10,- ou +39,-), menu enfant (79,-). Chaque option ajuste dynamiquement le prix par couvert.

Réveillon du Nouvel An — un contrôle extrême des capacités

Le jour de l’année où la demande de plats préparés est la plus forte. La plateforme le rend gérable.

Des limites de capacité quotidiennes par magasin évitent les surcommandes — aucun magasin n’est submergé
Règles de délai : « Commandez avant le 27 décembre pour un retrait le 31 »
Quand un magasin est complet, les clients voient automatiquement la prochaine date disponible
La visibilité inter-magasins permet au siège de suivre le taux de remplissage de toute la chaîne
Comment ça marche

Gestion dynamique des capacités

Chaque magasin a un nombre maximal de commandes par jour. À mesure que les commandes arrivent, la disponibilité se met à jour en temps réel. Les clients ne voient jamais une date qu’ils ne peuvent pas obtenir.

Anniversaire — le Kagemand avec texte personnalisé

Pas seulement des menus et des buffets — des produits avec personnalisation en texte libre et configuration flexible.

Les clients saisissent un prénom sur un ruban de pâte d’amande — « Peter 8 år » — directement dans le parcours de commande
Choix du personnage (Kagemand ou Kagekone) et options de confiseries (oui/non/vegan)
Délai de 2 jours pour la production en boulangerie, appliqué par le moteur de règles
Montre la flexibilité de la plateforme au-delà des menus : champs de texte libre, groupes d’options, suppléments par article
Configurateur Kagemand avec champ de saisie de texte

De la commande au retrait

Deux parcours de commande, une seule plateforme. Chaque enseigne a besoin d’un parcours client différent — la plateforme prend en charge les deux nativement.

Parcours produit d’abord
Enseignes 1 et 2 — le client parcourt les produits, puis choisit son magasin
Page d’accueil de l’enseigne milieu de gamme avec le catalogue produits
1

Parcourir par occasion ou par rayon

Les clients arrivent sur une boutique aux couleurs de l’enseigne, organisée par occasion — communion, mariage, anniversaire, quotidien. Navigation par catégorie, promotions saisonnières et fiches produit avec des prix clairs.

Configurateur à composer soi-même avec le choix des viandes et des accompagnements
2

Composer sa commande

Menus fixes ou configurateurs à composer soi-même avec des règles de sélection guidées. Choisissez au moins 2 viandes, 1 sauce, 4 accompagnements — les options ajustent dynamiquement le prix par couvert.

Sélecteur de magasin affichant les points de retrait disponibles
3

Choisir le magasin et la date de retrait

Un panneau latéral affiche les magasins disponibles, avec recherche par code postal. Les règles de capacité et de délai garantissent que le magasin peut livrer — les dates indisponibles sont grisées automatiquement.

Fiche produit d’un buffet de fête avec prix par couvert et configuration
4

Vérifier, payer et retirer

Les clients vérifient leur commande avec le détail complet des prix, paient en ligne et reçoivent une confirmation avec les informations de retrait. Le magasin reçoit la commande directement dans sa file de production.

Parcours magasin d’abord
Enseigne 3 — le client choisit d’abord son magasin, le catalogue est filtré
Page de sélection du magasin de l’enseigne premium
1

Choisir son magasin

Les clients commencent par choisir leur magasin — Magasin 1 ou Magasin 2. Chaque magasin a son propre catalogue, ce choix conditionne donc toute l’expérience.

Catalogue produits de l’enseigne premium après sélection du magasin
2

Parcourir le catalogue sélectionné

Après avoir choisi un magasin, les clients ne voient que ce que ce point de vente propose. Tapas premium, menus gastronomiques et spécialités de saison — une sélection pensée pour l’enseigne haut de gamme.

Catalogue premium avec la bannière promotionnelle du bon April15
3

Configurer, appliquer un bon et payer

Les clients choisissent leurs produits, configurent les options et appliquent des codes promo comme « April15 » pour 15 % de remise — entièrement intégré au paiement. La bannière de bon en haut de page stimule la conversion.

Questions fréquentes

Tout ce que les acheteurs d’entreprise demandent avant de s’engager.

Prêt à lancer le traiteur à l’échelle de votre chaîne ?

Nous travaillons avec des chaînes de supermarchés et des distributeurs comparables dans le monde entier. Parlez-nous de vos magasins et nous vous montrerons comment la plateforme s’y adapte.

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Ou écrivez-nous directement à hello@delichain.com